Đặc sản Hàn Quốc sâu dưới đáy biển, dân Việt thi nhau lùng mua

Hải sản tôm, cua, cá đã quá quen với nhiều người, nhưng lươn biển thì không phải ai cũng đã được thưởng thức.

Đặc sản Hàn Quốc kì công đánh bắt

Lươn biển là một món ăn mà dân Hàn Quốc cực kì ưa chuộng, không chỉ Hàn Quốc mà dân Nhật Bản, Đài Loan,...cũng rất ưa thích.

Theo lời kể của một số ngư dân thì lươn biển là một sản phẩm hoàn toàn mới lạ trên thị trường Việt Nam vài năm trở lại đây. Nó chỉ thực sự xuất hiện khi người Hàn qua thuê tàu, thuê công nhân của mình để ra khơi bắt về rồi nhập trở về nước họ. Từ đó, ngư dân ta mới nói “xem người Hàn ăn gì thì ta ăn thử cái đó”.

Tuy nhiên, theo ngư dân ở Hà Tĩnh thì việc đánh bắt lươn đòi hỏi phải có kỹ thuật và quy trình phức tạp. Ngoài ra, tàu còn phải to, công suất lớn, có ngư cụ tốt, trang thiết bị hiện đại (đa số nhập ngoại) thì mới ra khơi được.

Lươn biển đã sơ chế

Read more »